伊江村・すずらん食堂・ソーキそば

■　すずらん食堂　■
　「ソーキそば」
　　７００円

　価格の満足度　★★☆☆☆
　麺の満足度　　★★★★☆
　ダシの満足度　★★★☆☆
　総合　　　　　★★★☆☆

　夏休みと本業の出張続きで、しばらく「すば」にはご無沙汰だったので、久しぶりのレポートです。

　「すずらん食堂」は伊江港から「タッチュー」こと城山の方へ上ってゆく途中、農協を過ぎたあたりにありますが、沖縄には無縁の「すずらん」を冠した店名には、オーナーの何かのこだわりがあるのかも（未確認）。

　さて、麺は「名護そば」の系統で「きしめん」のような平麺ですが、さすがは名護に近い伊江島（？）、本場物の平麺が直送されてくるとみえて、しっかりコシがあるなかなかの麺です。ダシは無難にまとまっていることから、業務用の既製品かもしれません。

　トッピングのソーキは軟骨ソーキと本ソーキの中間、軟骨部分は食べようと思えば食べられないことはないですが、少々歯ごたえがありすぎで、お店の推奨どおりに小皿に骨を出すのが正解でしょう。もう少し煮込まれていてもいいのかな～という感じでした。

所在地：伊江村東江前

伊江村・ひゃく笑や・軟骨そば

■　ひゃく笑や　■
　「軟骨そば」
　　７００円

　価格の満足度　★☆☆☆☆
　麺の満足度　　★★☆☆☆
　ダシの満足度　★☆☆☆☆
　総合　　　　　★☆☆☆☆

　伊江島の東端近くにある「伊江島カントリークラブ」の、クラブハウスにあるレストラン「ひゃく笑や」は、島の人たちの社交場になっているようですが、ゆり祭の観光客で賑わった当日もいつものように静かでした。

　こちらにも沖縄そばメニューがあり、仕事で伊江島に渡った時にここに来るといつも野菜そば専門なのですが、今回はプライベート・モードなのであえて「軟骨そば」を注文。

　麺は恐らく伊江島の外で製造されたものだと思いますし、ダシも手をかけたものではなさそうですけれど、それでもそれなりの仕上がりになるのが「沖縄そば」の大らかさなのでしょう。

　ダシの塩分がちょっと濃過ぎる感じがあって、軟骨もそば博物館の「大学食堂」のそれのように硬く、食べるには歯ごたえがちょっとあります。それでも、骨を出す小皿がちゃんとついてきたのは、よしとしましょう。「大学食堂」は、小皿がなかったのでした。

　トッピングの軟骨ソーキは５片載っていましたが、全部小ぶりの肉薄なので、数でカバーしているようです。

　価格が１００円安ければ、価格満足度と総合は★２つ・・という感じです。

　フェリーターミナルの２階の喫茶兼レストランは観光客で混雑するようですし、以前はターミナル２階に「はにく」というレストランもあったのですが、閉店してしまいました。「ひゃく笑や」には、他に丼物や定食類もありますから、伊江島に渡って食事を・・・という場合には穴場かもしれませんが、課題はアクセスでしょう。

　少々不便な場所で、港から４キロほどあります。フェリーに車を載せて渡る場合はいいのですが、島内のバス（フェリーに合わせて運行）やタクシー利用、あるいはレンタサイクル利用ということになります。

所在地：国頭郡伊江村