【閉店】沖縄そば博物館１番・御殿山・リブステーキそば

　正月明けのスタートは「１番札所」から・・ということで、今回は
　

■　券売機ボタン　１番　■
　　御殿山そば
　「リブステーキそば」
　　７００円！

　正直なところ、これはミスマッチもいいところ。そもそも「あっさり」系のカツオ・昆布ダシ？と思われる、薄味で上品な風味に、やや脂っ気を落とした感じがする牛リブを焙った肉を乗せて、麺との相性もよろしくない。

　しかも、この牛リブ肉は固めで、よく煮込んだソーキのようにはあっさりと噛み切れず、口元から丼の中にポチャ落ちすると、胸元に脂分混じりの汁の雫が飛んできて、染みを作りそうで怖いから、テーブルに丼を置いたまま顔を丼に近づけて、骨にこびりついた肉を必死に噛みちぎろうとせざるを得ないのです。

　ああ、何とも名前負けしそうで・・。

　価格の満足度　★☆☆☆☆　（★５つで満点ということにします。）
　ダシの満足度　★★☆☆☆
　麺の満足度　　★★★☆☆
　総合　　　　　★☆☆☆☆　　
　コメント：価格の高さに対して、バランスが崩れた味を苦労してまで味わう価値は見出せない。また調理時間がかかるのも、急ぎの昼休みの食事には気になるところ。