Translate

2007年2月6日火曜日

【閉店】沖縄そば博物館15番・シーサー・旨トロなんこつソーキそば(細麺)

■ 券売機ボタン15番 ■
  琉球麺屋シーサー
 「旨トロなんこつソーキそば・細麺」
  600円

 価格の満足度 ★★☆☆☆
 ダシの満足度 ★★★★☆
 麺の満足度  ★★★★☆
 総合     ★★★☆☆

 琉球麺屋シーサーさんの2巡目は「ソーキそば・細麺」です。前回の「琉球そば」と何が違うのかといえば、結局トッピングの違いで、シーサーさんは通常の「沖縄そば」を「琉球そば」と称しているようです。

 で、本日の「ソーキそば」。他の店ではトロトロ・ソーキと称しても支障がないほど、コラーゲンたっぷりまで軟骨が柔らかく煮込まれていました。ダシは豚骨+カツオの合わせのようで、麺は細麺といいながらもコシはしっかり。ただ、前回の琉球そばの太麺との太さの差は、ソーメンとうどんほどの差はなく、札幌ラーメンと喜多方ラーメンの差、ほどの違いでした。

 シーサーさんのメニューでは、今回もカマボコが金太郎飴風のシーサーの顔になっています。で、やはり見た目と価格のバランスが、この600円だと割高感の方に振れるでしょうね。

 ダシは結構なお味、きょうも完食モードで飲み干しました。

0 件のコメント: