【閉店】沖縄そば博物館旧25・新14番・川・とんこつ風味すば

■　券売機ボタン旧２５・新１４番　■
　　川
　「とんこつ風味すば」
　　７００円

　価格の満足度　★★★☆☆
　ダシの満足度　★★★★★
　麺の満足度　　★★★☆☆
　総合　　　　　★★★★☆

　旧２５番は「炙り豚バラすば（とんこつ）」なのですが、新メニューで「川」のメニューは３つだけになってしまい、新メニューに変わった分で代替できるものは、この「とんこつ風味」しかないので、これにて代替します。

　そば博物館では・・というよりも、沖縄そばでも珍しい九州のラーメンのような、白濁した豚骨ダシは、もうたまらず(^^;、ダシだけは満点！ただ、沖縄そばとすればきっと例外的な存在でしょう。

　例えていえば、熊本“の”ラーメンとして有名な「桂花ラーメン」が、必ずしも典型的「熊本ラーメン」ではない、特殊な個性があるように、です。

　トッピングはおなじみの軟骨ソーキと大きめの三枚肉。どちらも炙った香りがついています。（香料じゃぁないんだろうなぁ・・・？）これもなかなかおいしいですし、軟骨ソーキに例の泥臭さは一切なし。

　この豚骨ダシとトッピングに、「歓会門」か「我部祖河」の麺を組み合わせたら最高だろうなぁ・・・と想像しちゃいました。

　すでに「川」のメニューは４巡目なので、４つしかない新メニューだとすでに『一店舗制覇』賞は達成していることになるんですが、旧メニュー２７番「ソーキすば（とんこつ）」がスタンプラリー・カードでは空欄のまま。「川」の旧メニューは５つあったのでした。

　新メニューがもう一つあったはずなので、次回の「川」ではそれで２７番の空欄に充てます。