■ 券売機ボタン旧3・新32番 ■
御殿山
「沖縄すば“純”(大)」
650円
価格の満足度 ★★★☆☆
ダシの満足度 ★★★★★
麺の満足度 ★★★★★
総合 ★★★★☆
各店いよいよ最終周回に入りました(^^)。登場の御殿山は、先月24日に登場した「沖縄すば“純”」の大盛り版で、前回の評価は「可もなく不可もない」ものだったのですが、今回は麺のコシの強さに最初「え?これが御殿山の麺?」とびっくりしました。
いつも、食するメニューを提供する店の調理ブースの正面にあるテーブルで、ブースに向かって座っているのですが、その食感が残っているうち、オヤジさんが手にしてほぐしていた麺を見たせいか、「もしかしたら、ゆで置きしていない生麺?」にも見えたのですが、未確認です。
それから、御殿山のダシはいつも上品でおいしいのですが、きょうはことさらに美味しく仕上がっていた気がしました。普通盛りでは乗っていなかった軟骨ソーキ一片、このせいなのかもしれません。
惜しむらくは、お値段。前日の「豪快てびち」と同価格で、確かに麺にこだわりを持っているのはわかるとしても、素人受けするのはやっぱりトッピングですね(^^)。
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2007年3月8日木曜日
【閉店】沖縄そば博物館旧3・新32番・御殿山・沖縄すば純(大)
投稿者 Village-Organizer 時刻: 23:01
ラベル: 那覇市・牧志・沖縄そば博物館, 閉店
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