那覇市・守礼そば・よもぎそば

■　守礼そば　■
　「よもぎそば」
　　６３０円

　価格の満足度　★★★★☆
　麺の満足度　　★★★★★
　ダシの満足度　★★★★☆
　総合　　　　　★★★★★

　モノレール「赤嶺」駅から少し南、旧国道３３１号線と小禄バイパスの間の一角にあるお店です。周囲にも「沖縄そば」の幟を掲げた店が２店ある激戦地のようですが、他店も一通り回ってみて比べると、一番お客さんが多そうなのは「守礼そば」のようだったので、手始めにこちらからです。

　「よもぎそば」は、トッピングに「よもぎ＝フーチバ」が乗るという意味だけでなく、麺にも練り込まれているものをさすようで、しかも沖縄そばと練り込みヨモギの相性はとってもいいようです。

　麺は、「歓会門」の「手打ちよもぎそば」と実によく似たタイプで、同じものと言われてもわからないかも。シコシコ＆モチモチ感がありヨモギのほろ苦い味と香りも効いてて、いいですね～。

　トッピングはこの他、沖縄カマボコと、画像ではどっさり盛られたフーチバの下に隠れてしまっていますが三枚肉。その三枚肉が厚切りで、フーチバの苦味が少し口に残り始めた時には、この三枚肉を食べるとリフレッシュできます。

　なお、オーナーご家族にとって大切な思い出がある、お店の入口に飾ってあったシーサー一対（亡くなった作者の遺作とのこと）が、２００３年の暮れに盗まれてしまい、返して欲しいと訴えている新聞記事のコピーが、店のあちこちに掲示されていました。まだ見つかっていないのでしょうね、きっと。

　この他にもいろいろ変わったトッピングのそばメニューが多いお店です。

所在地：那覇市高良３丁目