【閉店】那覇市・なかむら家・ヨモギそば

■　なかむら家　■
　「ヨモギそば」
　　５５０円

　価格の満足度　★★★★☆
　麺の満足度　　★★★★★
　ダシの満足度　★★★☆☆
　総合　　　　　★★★★☆

　国道５８号線の久茂地交差点近くの歩道沿いにある、屋台風のお店で、自家製麺の看板を掲げているのにひかれて入ってみました。ドアはないのですが、日陰では通り抜ける風の涼しさが感じられるこの季節、暑さは感じません。お昼時で弁当も売っているようです。

　さて、食べ歩きを続けるうちに、ヨモギそばがすっかり好物になりました。何ていうか、この苦さがそばとソーキには実によく合うんですね。ソーキはよく煮込まれていて、軟骨ではない骨が自然に砕けるほどの煮込み方は、ハンパじゃないです。ただ、その小骨片が時々麺に絡まって口に入り、ザリザリ＋粘りっぼい歯ごたえになり、やや違和感も。

　ダシはトンコツと鶏系かな？醤油味ラーメン的な雰囲気もあります。麺にはもちろんヨモギが練り込まれ、モチモチ感もしっかりあって、本当においしかったです。

　屋台風と侮るなかれ！掘り出しモノの自家製麺でした。アイスティがセルフサービスで置いてありましたが、加糖されたものと無糖のものが並んでいます。

　なお、２００７年１０月末に「なかむら家」は閉店し、現在は元の有料駐車場用地に復元されています。

所在地：那覇市松山１丁目