■ 味のみやこ ■
「よもぎそば」
650円
価格の満足度 ★★★★☆
麺の満足度 ★★★★☆
ダシの満足度 ★★★★☆
総合 ★★★★☆
いつも空港から平良へ向かう途中、「手作り宮古そば」の看板がとても(^^;気になっていたので、宮古島の仕事場の短い昼休みに、少し急いで足を延ばしてみました。薬草料理をウリにしているレストランのようですが、そばも本格的にやっているようです。
注文したのは「よもぎそば」。というのも「ソーキそば」と「ちびちそば」が国際通りなみのお値段、さらに高価な1000円の「ヤギそば」なんか、とてもじゃないがお昼には手が出なかったのです。
出て来たのは、ヨモギを宮古そばの角麺に練り込んだオーソドックスなよもぎそばの麺に、三枚肉2片と宮古カマボコ2片が乗り、さらにヨモギがたっぷり盛られたもの。ダシはカツオ+鶏に醤油味がベースでしょうか。コクと味わいが深いダシはなかなかいいお味で、飲み干しました。
「よもぎそば」でこの内容・このお値段なら、これまで食した「ヨモギそば」の中でもオススメですね。ソーキとてびちの800円はちよっと高かったんですが、こうなるとどんな内容か気になるところです。
さて、メニューを見ると「薬草安眠鍋」という変わった一品が。「気持をしずめるクゥワン草の根」とは何物なのでしょうか。郷土料理に挙げられているので、宮古独特のものなのでしょう。雑炊類やヤギ汁もあるようですね。
所在地:宮古島市平良西里
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2007年8月14日火曜日
宮古島市・味のみやこ・よもぎそば
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