那覇市・窓・沖縄そば

■　窓　■
　「沖縄そば」
　　４００円

　価格の満足度　★★★★☆
　麺の満足度　　★★★★★
　ダシの満足度　★★★☆☆
　総合　　　　　★★★★☆

　このお店、実は「甘味処」が本業のようで、看板にそう書いてありますし、「ぜんざい」という文字も書かれています。ところがどっこい、そばも本格派のようですね。

「沖縄そば」の幟のほうに「与那原そば」の幟も風になびいており、この界隈で一般的な平角麺ではなく、太めでモチモチ感と少し縮れも入った本格的な麺です。市販されている製麺所の麺でもなかなかいい麺があるようですね。

　ダシはあっさり系のトンコツ＋昆布かカツオですが、ちょっとばかり醤油分と塩気が強めの気がします。★４つでもよかったのかもしれませんが。

　トッピングは三枚肉ではなく、油っ気がない赤身肉を煮込んだもの。あっさりダシにあっさり肉という組み合わせが、やや物足りなさを感じさせる原因になっているように感じます。麺のレベルが高いだけに、とても残念なところ。

　麺は満点はちよっとためらいがありますが、★４つだと不足かな・・・という感じくらいワタシ好みの麺で、近くの「若松食堂」と少し似ているような気もします。

　いずれにしても、本来は甘味処のお店のそばで４００円のお値段としては、かなりいい線をいくのではないでしょうか。

所在地：那覇市前島３丁目