那覇空港・琉風・ソーキそば

■　琉風　■
　「ソーキそば」
　　６８２円

　価格の満足度：★☆☆☆☆
　麺の満足度　：★★★★☆
　ダシの満足度：★★★★☆
　総合　　　　：★★★☆☆

　那覇空港１階到着ロビーのＪＡＬ側にあるお店、２回目の登場で、今回は「ソーキそば」です。

　出張や帰宅などで、ほぼ一週間ぶりにありついた「そば」。前日は出張した宮崎市内で沖縄そばを探し歩いた末に、２軒とも夜だけ営業の沖縄料理居酒屋だったので仕方なく、風体だけは沖縄の大衆食堂風に見えた「宝来」というラーメン専門店に入ったのでした。

　で、カウンター席の目の前で、トンコツダシを入れる前の丼に、化学調味料を小さじ半分ほど「ザッ」と投入する現場を見てしまい、口にネバついて残る味に辟易としたこともあってか、一週間ぶりのソーキそばの豚＋カツオらしきダシが、おいしく感じたこと！

　ソーキはコストが安い軟骨ソーキでした。「田舎」系列店なら３５０円で食べられる水準のものですが、それはそれとして、骨までトロトロに煮込まれた軟骨ソーキもまたおいしかったです。

　麺です。琉風の最初のレポート「沖縄そば」では、そば巡りの日が浅い経験不足から(^^;、間違えて「宮古そば」と書いてしまったのですが、正確には八重山そば的な丸麺です。同じ空港内４階の「天龍」ほどではないとしても、モチモチした感じがあって感激でした。前回「沖縄そば」を食べた時はそういう感じはなかったのですが、夏場だったので少し麺の打ち方が違っていたのかもしれません。

　課題はお値段でしょうか。「沖縄そば」の５２５円は、空港内としてはとってもリーズナブルなものでしたが、今回の消費税込みで６８２円は軟骨ソーキそばとしては高い部類でしょう。空港内という事情はあったとしても、もう少し安いとうれしいですね～。

所在地：那覇市鏡水・那覇空港ターミナルビル