【閉店】 中頭郡恩納村・万座後原小食堂・万座そば

■　万座後原小食堂　■
　「万座そば（中）」
　　６５０円

　価格の満足度：★★★☆☆
　麺の満足度　：★★★★☆
　ダシの満足度：★★★★☆
　総合　　　　：★★★★☆

　リゾートホテルが立ち並ぶ恩納村の国道５８号線沿いにある、平屋建のドライブイン風『雑居テナント』にあるそば屋さんです。お店の名前は「まんざ　くしばるぐゎーしょくどう」と読みます。景勝地・万座毛や万座ビーチがある恩納村の万座地区、その字で「＊＊後原」（店員さんに屋号の由来を尋ねたのですが、＊＊の部分を忘れてしまいました(^^;）にあることから由来しているそうです。

　店内は大きなセンターテーブルと、それを囲むように配置された板張り座敷風のテーブル席。まだ開店直後で誰もお客さんがおらず、ゆったりとセンターテーブルに陣取りました。

　ちなみに屋号の「小」は「ぐゎー」と読む沖縄流で、ドイツ語にはあれどヤマトの言葉にはまず見当たらない「縮小詞」として名詞の後ろにつけるのが一般的な用法ですが、ここは「後原」の縮小詞で『くしばるぐゎー　しょくどう』なのか、「食堂」の前につけるヤマト流の用法で『くしばる　ぐゎーしょくどう』なのかは、判然としませんでした(^^;。

　・・って、どっちでもいいようなものですから、肝心のそばを(^^;。

　券売機で食券を買うシステムのお店で、券売機横の壁には写真つきのメニューが貼られています。券売機番号１番のトップに、メニューには『当店おすすめ！』と書かれた看板品らしい「万座そば」という一品があり、写真ではトッピングが判別できなかったので、何が出てくるかのお楽しみで注文してみました。（撮影した画像を見て、『本ソーキ、軟骨、両方味わえる』と小さく記載されているの、後日発見(^^;　）

　出てきたのは、本ソーキと軟骨ソーキそれぞれ１片ずつと小松菜が乗ったそばでした。青物の心づかいがうれしいトッピングです。同じく三枚肉を砂糖・醤油で煮込んだラフテーにしても小松菜やチンゲンサイとは相性がいいんですね～。ただ、いい味ながらも軟骨の硬い部分は食べられませんでした。

　それから、写真入りメニューの右下にトッピング単独のお値段が載っていることからすると、お好みのトッピングを追加できるようです。

　麺はコシとモチモチ感が結構ある角麺です。モソモソした感じはなく、ドライブインのようなお店としては結構いける、好みのタイプに近い麺です。ひょっとすると自家製かもしれませんが、正確なところは不明。

　ダシは豚＋カツオ＋ひょっとしてコンブ？の、割とコクのある感じでなかなかいい味を出しています。但し、僅かに後残りする感じもありますが、気になる人は気になる程度・・でしょうか。

　お値段は観光地価格で高めの設定ながらも、味はなかなかやるな！で、総合は★４つ。

所在地：中頭郡恩納村瀬良垣