那覇市・まんじゅまい・ソーキそば

■　まんじゅまい　■
　「ソーキそば」
　　６００円

　価格の満足度：★★★☆☆
　麺の満足度　：★★★☆☆
　ダシの満足度：★★★★☆
　総合　　　　：★★★☆☆

　国際通りから一本西の路地に面した、沖縄家庭料理を看板にした夜の居酒屋が本業のお店で、観光客が多い国際通りに近い立地を生かして、ライブもやっているようです。いただいたパンフレットにも「ライブ」としか書いてありませんが、沖縄民謡や三線のライブ演奏なのでしょう。

　お店に入るとテーブル席が４卓ほどありますが、その奥には座敷テーブルも６卓あって、キャパは結構多いようですね。壁には石原裕次郎さん出演映画のポスターや、訪店した方々の色紙が所狭しと貼られています。

　きょうはお昼休みの雑用が多く、お店に入るのがいつもより３０分ほど遅くなってやや気が急いていたのに、奥の座敷テーブル席に陣取るととても落ち着いた時間が流れていて、それだけで急ぐ気持ちはスッと薄らぎ、ゆったりした気持ちにしてくれました。

　メニューは定食類やチャンプルーなど盛りだくさんでしたが、そばは「沖縄そば」（単品・セット）「ソーキそば」と「肉野菜そば」だけ。この立地環境としてはお値段がリーズナブルなので「ソーキそば」を注文しました。

　その「ソーキそば」は、八重山そばの丸麺に割とボリューム感がある軟骨ソーキ３片に沖縄てんぷら１片のトッピングで登場した、「軟骨ソーキそば」でした。

　八重山そばの麺を食べながら、隣のテーブルに食器を下げに来たおかあさんに、麺について尋ねると、普段は「与那原そば」の平角麺を使いつつも、支店が八重山の麺を使っているのできょうは八重山の麺だとか。

　そういえば、他にもそういうお店がありましたね。たまたまその日に八重山そばの麺、宮古そばの麺を使っています、というお店が。こういう「おおらかさ」もいいものです。

　ダシはカツオ＋トンコツ風で、カツオの香りがほのかに漂います。どちらかといえばあっさり系ながら味わいで、ちょっとだけ甘く後を引く感じもありますが、食べ終えた後のキレもなかなか。

　軟骨ソーキは『トロトロ』とまではいきませんが、とても柔らかく煮込まれておいしく食べられました。

　麺も八重山そばの麺でしたが、店内の装飾やポスターなども、どこか八重山の香りがするお店だと思ったら、屋号の「まんじゅまい」は八重山の言葉で「パパイヤ」のことなのだそうです。

所在地：那覇市久茂地３丁目