那覇市・太栄食堂［旧店］・野菜そば

■　太栄食堂　■
　「野菜そば」
　　５５０円

　価格の満足度　★★★☆☆
　麺の満足度　　★★★☆☆
　ダシの満足度　★★★★☆
　総合　　　　　★★★★☆

　かの「牧志第一公設市場」を通り過ぎても、ずっと真直ぐにアーケードの細い路地が続いていますが、先に行けば行くほど観光客の姿は見えなくなり、地元の人たちが思い思いに買い物をしています。

そしてその先には開南通り。さらに先には那覇で最もディープな一角である「農連市場」があります。

　その開南通りに出る直前のアーケードの細い道にあるのが、「太栄食堂」。賑わっていますし、観光客の姿も見えました。［2013/7/6 追記注：しばらく閉店していましたが、同屋号の太栄食堂として同じ場所に再オープンしていました。外観は大きく変化しています。新店舗の詳細は未確認です。］

　珍しく「野菜そば」を注文してみたのですが、これはなかなか！野菜炒めに肉もポークも入らない、純正「野菜そば」。そして炒めた汁の味が、麺の味を邪魔しない上品モードの薄味で、ダシはトンコツ＋鶏か？

　麺は画像では見えませんが、やや幅が狭く平らな縮れのない、最もポピュラーな麺です。

　お店の雰囲気がいいですね。壁に処狭しと貼られた手書きのメニューや、店先の手書きの看板などに、オーナーの意気込みと元気が感じられるお店です。

所在地：那覇市壺屋１丁目